Tarte de abóbora

  Tive a sorte de me oferecerem uma bela abóbora. Já congelei uma boa parte para fazer sopa, mas como não tenho arca (o meu frigorifico é uma combinado) tive que pensar o que fazer com tanta quantidade. Fui pesquisar umas revistinhas de receitas e como também tenho uma base de massa folhada... voilá... cá está uma doce ideia para aproveitar a abóbora...

 

 TARTE DE ABÓBORA

Ingredientes

• 1 base de massa folhada
• 1 kg de abóbora cozida e amassada
• 1 lata de leite condensado
• 2 ovos
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1/2 colher (chá) de gengibre em pó
• 1/2 colher (chá) de noz-moscada
• 1/2 colher (chá) de sal

 

Modo de fazer

 

1-Pre-aqueçam o forno em temperatura alta (220 ºC).

2-Forrem a forma, de tarte com fundo amovível, com a base de massa folhada.

3-Coloquem numa tigela a abóbora cozida, o leite e os ovos. Acrescente a canela, o gengibre, a noz-moscada e o sal. Com a batedeira misturem bem todos os ingredientes. Quando estiver bem liso e cremoso, coloquem sobre a massa que já está na forma.

4-No forno pre-aquecido, coloquem a tarte durante 10 minutos a 220ºC e depois baixar a temperatura para 180 ºC deixar estar durante uns 30 minutos ou então usem o velho truque do palito... (espetam o palito e se sair seco... já está pronto. ;)   ).

 

Provem... não é light ;) mas uma vez não são vezes... ;)